观焦点:家常火锅鸡的做法大全窍门(家常火锅鸡的做法)

2023-05-13 15:15:05     来源 : 互联网


(资料图片仅供参考)

1、火锅鸡的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:麻辣味工艺:火锅火锅鸡的制作材料: 主料:鸡500克调料:盐5克,辣椒(红,尖)15克,辣椒(红,尖,干)15克,豆瓣30克,花椒5克,八角2克,茴香2克教您火锅鸡怎么做,如何做火锅鸡才好吃 1. 将三黄鸡去毛、肉脏,整理干净;2. 三黄鸡下沸水锅中出水,捞起备用;3. 锅中下油烧至五成热后,放入糍粑海椒、豆瓣,用中火慢慢炒出味;4. 再下入干辣椒节、花椒,用中火炒出味;5. 加入鲜汤烧开,加入五香料,熬制成辣卤;6. 最后将三黄鸡下锅卤制成熟即可。

2、火锅鸡的制作要诀: 煮时不宜太老,火锅味浓,食时有回味。

3、小帖士-健康提示:1. 鸡具有丰富的营养成分,富含蛋白质、脂肪、维生素A、尼克酸、镁、锌、硒等;2. 具有温中益气、补精添髓的功效。

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